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危险的高原雪山矿泉水生产乱象!

2014年7月8日

2014-6-6
按语:转发一则有关生产高原雪山矿泉水的网文。请大家注意,我这不是在为这些企业做宣传,而是这篇文章恰恰证实了我的两点担心:第一是高原雪山矿泉水开采、生产的无序性,二是加多宝昆仑山雪山矿泉水的垄断。不管是哪种情况,都意味着高原雪山的环境面临着更大的危险。国家、政府成天喊着“科学“”可持续“发展,难道这就是生态、高效的可持续发展吗?姚新勇

原文标题:青海矿泉水路在何方
http://www.chinaccm.com 2003-1-16 17:57

中华商务网讯:

青海省是天然矿泉水资源较为集中的地区,据青海国土资源厅地质环境处有关人士介绍,青海省东起湟水谷地,西至昆仑山脉,北缘祁连山脉,南界唐古拉山,蕴藏着大量可饮用的天然矿泉水资源。据1999年资料显示,经有关部门审批的18处天然饮用矿泉水点,日开采量可达18998.9吨。

可以说,青海矿泉资源非常丰富,可为什么青海矿泉水的资源优势没有显现出来呢?业内专家指出,青海省资源矿泉水企业“散兵游勇,单打独斗,难成规模”,这就是症结所在。最近,本报青海记者站组织青海有关水饮品企业的老总们和政府有关部门的领导一起座谈,共同探讨———

开发面临重重困难

刘继勇(青海华西矿泉水公司书记):“雪线纯”矿泉水水质好是大家公认的,水厂年产量可达12000吨,但实际生产量不足10000吨。其主要原因有三难:一是开发难。矿泉水水源地多在偏僻的深山峡谷,交通不便;青海年均气温仅为 9℃,每年4月中旬才开始解冻,而9月份左右就无法再生产了,生产日期仅有5个月;水源地多无生产用电,靠自身企业发电成本太高;这些不利因素给矿泉水开发造成较大难度。二是销售难。青海地区天气炎热时间短,饮用水的热销期最多两个月。此外,由于广告宣传不够,大多数消费者没有真正认识到矿泉水的保健作用。

青海省的矿泉水企业大都是民营企业、企业规模小、资金来源少,使得靠品牌吃饭的矿泉水在没有大力宣传的情况下,孤掌难鸣,销售不畅,很难扩大规模。矿泉水的生产过程虽然简单,但要保证水的质量,就要有好的设备和配套设施,而现在大多数矿泉水企业的配套能力较弱。如生产水要用的瓶体瓶盖、外包装等多项配套设备,在青海省境内没有一家生产瓶体、瓶盖的企业,这无形中就让企业在矿泉水的配套上增加了成本。青海省矿泉水企业要想有收益就要将量做上去,而要做上量就要提高品牌效益,就需要把青海省水的优势和卖点对外宣传,要让青海矿泉水的无污染、微量元素含量高等优势尽人皆知。

企业市场扩张能力差

邵定宁(青海省经济贸易委员会产业二处处长):青海省的矿泉水可以用三句话来概括“一流的产品,二流的包装,三流的销售。”

现在青海省的矿泉水企业要正视自己的现状,只有认识了问题才能对症下药。第一,企业不少,但规模较小。最大的矿泉水企业年产量也仅为2万吨。第二,生产、销售两头在外,成本太高。第三,技术设备落后,资金不足,心有余而力不足。第四,包装质量差,难登大雅之堂。第五,市场竞争激烈,既要与可口可乐等“洋货”竞争,又要与娃哈哈、农夫山泉等“国货”竞争。同时,青海省内企业间竞争激烈使企业间的利润几乎为零。第六,企业经营机制不合理,等、靠、要的思想还存在。

自2000年以来,青海省就提出了水饮品的行业发展思路,即要走与野生动植物结合的发展道路,如发展诸如红景天茶、红景天矿泉水、大黄饮品等,从产品结构上进行调整,走靠品牌的发展思路。以发展规模经济为主导,采取以行业整合的方式,用共建一个销售网络,共打一个品牌等方式,将青海矿泉水的规模扩大化,最低规模不可低于年产量10万吨。

品牌打造需合力

赵留保(西宁润达制水有限公司经理):矿泉水在西宁市场发展困难重重,以桶装水为例,现在西宁市场桶装水生产厂商有20余家,价格战使企业的利润很小,有些企业不得不以降低水的质量来保本,这无形中降低了消费者对桶装矿泉水的信任,现在看来水饮品企业的确需要一个行业标准了。我们呼唤能有一个专门组织,来协调水饮品的市场。

水是一个微利企业,只要能够做上一定的量、上规模,企业的日子才会好过,而要上量,没有广告投入是不可能的事。希望青海省的矿泉水企业能形成统一品牌、统一价格的合体,走联合发展之路。可以某一家的产品为先导,大家共创品牌,在国内叫响。

任维平(西宁酒业昆仑泉矿泉水公司副经理):西宁水市场竞争激烈大家有目共睹,怎样才能将资源优势转化成产业优势。资金和市场是两个亟待解决的问题,资金有限,市场无奈。走品牌之路,就能拧成拳头,出击有力,解决以上两个问题。

王杰(青海昂思多矿泉水有限公司经理):希望能成立一个协会,负责协调饮水行业之间的问题,使青海的矿泉水企业联合起来,形成合力,打造名品。大家可以算一笔账:如果水厂生产规模能达到2万吨,每瓶(小瓶)水生产成本价可在0.5元~0.7元之间,如果按娃哈哈纯净水的批发价出售,每瓶卖0.8元,是可以挣上钱的。但关键是生产规模上不去,销售就无市场。惟有上档次向规模化发展,创出青海优质矿泉水的品牌,方能使品质优良的青海矿泉水从深山低谷走向大市场,才能与国内其他省的产品相抗衡。

魏致海(青海食品协会秘书长):目前,在青海省矿泉水企业老总的观念在变,都有走联合的意思,这是件好事,但怎样共打一个品牌,如何扩大规模生产等一系列的问题,是老总们应该好好磋商的。这次《中国食品报》驻青海记者站组织的水饮品老总和政府有关部门参加的座谈会,办得很好。有句老话:“同行是冤家”。在新形势下应该改一下:同行也能够成为合作伙伴,共创品牌才能使大家同心协力。

韩进元(青海江河源矿泉水有限公司总经理):2002年青海省的几次大型活动江河源都被入选成为专用饮品。在环湖自行车赛上一位随队的营养专家说过,冰川融水是世界上公认的最好的水,青藏高原是天然的冰库,这里的水也将是最有营养的。青海矿泉水企业只有共打品牌才能做大做强。

金青龙(青海省绿色食品办公室主任):矿泉水是青海省的一个资源型产业,矿泉水的优势到底在哪儿?开发量有多大?我们首先要从总体上有认识,青海省的矿泉水品牌在省里都有一点小名气,但放在全国可就是无名小卒了。青海矿泉水要想走出省门,惟有打“绿色+特色”这一招牌,并在功能型和保健型上多下功夫,广开思路。如果青海的矿泉水失去了特色就失去了存在的根本。

知名度惟有靠宣传

甘依萍(青海省国土资源厅环境处工程师):青海矿泉水的资源十分丰富,且大多数都是可以直接饮用的重碳酸型矿泉水。目前,青海省已探明和认定的饮用天然矿泉水有30余处,其中20多处已得到不同程度的开发。对于其他矿产资源而言,矿泉水的开发难度较低,回报利润微小。但最重要的是缺乏对外宣传,人们不了解青海矿泉水好在哪里。

青海矿泉水的开发和经营是松散型的,处于一种无序状态。如何将青海的矿泉水产业做大做强,创出名优名牌,这不仅是生产企业老总们要认真思考的问题,政府有关部门也要认真研究,并制定出一套可行的实施方案,规范矿泉水企业的发展。同时,要加大对外宣传,改变固步自封的思想,只有让国人更多地了解青海矿泉水,认可青海矿泉水,才能取得更大的市场份额,产生更高的经济效益。

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