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在西藏有了最恐怖的饮食经历

2009年3月28日 发表评论 阅读评论

禁闭期过去后,我开始四处去探访原住居民,无论走到哪里,人们都会拿出他们最好的吃食来招待我。在西藏,除非你在人迹罕至的地方,否则你是绝对不可能饿死的,因为你可以走进任何一家,人们都会拿出自己的食物来招待你,那个地方真正是夜不闭户路不拾遗。藏民族的善良好客能直击你的心灵,令人难以忘怀。可因为饮食习惯的差异,藏民的如此好客却成了我的最大“痛苦”。

藏民喜饮酥油茶,有客人来立刻就有酥油茶奉上,酥油茶是使用砖茶、酥油和奶渣子搅拌而成的,酥油就是牛油,初饮的人会很不习惯,我总是听老公说起酥油茶,很享受的样子,于是端起杯子喝了一大口,味道醇厚怪异,我差点喷出来,为了不让主人见怪,我一闭眼生生地把那口茶咽了下去,等再睁眼时,却惊奇地看见女主人正笑吟吟地给我刚喝了一口的茶杯里续杯,只好强忍着又喝了一口,结果女主人立刻又过来续杯,拦是拦不住的。出了门之后,老公告诉我,藏族就是这样待客的,如果你喝不惯,就不要动了,不然人家会没完没了地给你添上,待客之诚实属罕见。

一次在几个藏民们聚集聊天的地方,我们停了下来,老公和他认识的人去说话,而一个中年的藏族汉子则从怀里的掏出了一个黢黑的皮口袋,后来老公告诉我那是一个羊的胃,他往那个羊胃做的口袋里放进了几勺青稞粉,又往里面倒了一些酥油茶,最后再撒进去点奶渣子,他一手拧紧袋口,另一只手开始在自己的腿上用力揉揣那只装了青稞、酥油茶、奶渣子口袋,不时还抬起头来看着我笑,我一直看着他,不明白他在做什么,然后他揣了一会儿之后,我惊奇地看见他打开口袋,用跟那口袋一样黢黑的手指挖出一砣黑乎乎的东西向我递过来,天哪,他请我吃那东西,我赶紧四下寻找老公,老公早就不见了人影,我一咬牙接了过来,吞了下去,因为我老公一直在告诫我,藏民们永远都会拿出他们最好的食物来跟客人分享,你不能拒绝人家的善意,然而当我吞下了一块善意以后,感觉五脏六腑都挪动了地方,我的面部肌肉抽动了几下,一定是被那位笑着看着我的藏族老兄误以为是笑了,因为五指黑钢叉又叉出来一砣黑东西递到了我跟前,我只觉得眼前一黑。。。

我当时认为这是我最恐怖的饮食经历了,殊不知还有更恐怖的吃食等着我呢,那天我们去参加了一个寺庙的节庆,寺庙里一个藏族老汉走过来拉着我们就走,他把我们带到了一间黑洞洞的屋子里坐下,我打量了一下屋子里的摆设,发现进来的是一间厨房兼卧室,与我们同行的藏族干部告诉我们,这老爷子是寺庙的伙夫,专门管做饭的。我当时心想,专门做饭的那一定是大厨,一般藏民的饮食习惯非常特别,他们根本不吃青菜,只是吃糌粑、喝酥油茶、青稞酒和啤酒,糌粑就是青稞炒熟了磨成粉状,掺上奶渣子,藏民们用银质的小勺子可以在离自己嘴巴半尺远的地方准确地把一勺糌粑攘进嘴里,还有就是干肉,西藏气候干燥清爽,生肉可以被晾的很干能直接食用,不需要再烹饪了,干肉嚼在嘴里是吃不出什么生肉的味道的。我想专用厨房里怎么也会有点不同一般的产出。

正在我对正宗的藏族大餐遐想不已时候,一碗热气腾腾的面棒被端了上来,形状实在不好被叫做面条,是羊肉面,我原本不怎么吃炖羊肉,因为怕膻,正在犹豫,我老公在一旁悄悄说:这是西藏最顶级的吃的了。所以这碗羊肉面还是要吃的,于是端起碗来开始往嘴里送,然而,嚼了一口才发现,面棒是夹生的,因为西藏高原沸点低,水在七十度就会沸腾,七十度的开水是煮不熟任何东西的。偷偷看看老公正在大口大口地吃,只好尽量减少咀嚼次数,囫囵吞下,真不知道是怎么把那一大碗面吃下去的,因为知道藏人的好客,我没敢放下我的碗,但依然有下一碗摆到了我面前,我老公每次回忆这次经历,总说我当时眼泪汪汪地看着他,这当然纯属造谣,但当时哭的心确实是有的。

在西藏的那些日子里,吃饭基本是用吞的,吃食虽然恐怖,但藏民的热情好客是哪里的人都比不了的。。。

漫手织文
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